합천에서 손쉽게 구할 구 있는 깨끗한 황토 급여를 통해 근육 조직내 지방 침착이 높아 육질이 부드럽고 다즙성, 연도, 향미가 뛰어나 맛이 담백하고, 또한 근내 지방의 무기물 성분분석에서 Zn 함량이 높고 Ca, P, Mg, Fe 등이 낮아 중금속 해독에 두움을 주는 것으로 되어 있으며 농림부 쇠고기 생산이력 추적시스템에 선정되어 소비자가 신뢰하고 찾을 수 있는 우수 축산물 브랜드를 생산
| 생산업체 | 주소 | 대표자 | 전화번호 | 팩스 |
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| 삼가한우작목반 | 삼가면 소오리 | 신정수 | 055-932-4555 |